¿Puedo cambiar de nivel?

Sí. Subir de Cadena a Grupo es inmediato y la diferencia se prorratea al ciclo en curso. Bajar se aplica al final del periodo facturado, respetando tu ciclo. Sin penalizaciones.

¿Qué pasa si supero los límites?

Depende de la cuota. Los límites duros (tiendas, usuarios, productos) bloquean la acción y te dicen qué nivel la permite. Las cuotas blandas (entrenamientos, almacenamiento, importación masiva) se permiten con un aviso en la app al 80 %. Las llamadas a la API por hora se limitan con Retry-After — nunca se bloquean de golpe.

¿Hay descuento anual?

Sí, en Cadena: 3.990 € al año en lugar de 399 € al mes, es decir dos meses menos. Grupo e Industrial se cotizan por contrato y el ciclo se fija ahí.

¿Cómo se pagan las tiendas adicionales?

Cadena incluye 20 tiendas y 50 usuarios. No vendemos tiendas sueltas por encima del nivel, para que no aparezca una factura sorpresa. Por encima de esa forma la conversación es Grupo — o Industrial, si lo que crece es la planta y no la red de tiendas.

¿No hay un plan gratuito o de entrada?

No, y es deliberado. Un motor que decide con media operación decide mal, así que no hay una versión reducida que vender. Lo que la sustituye informa mejor: la demo en vivo abre en segundos, sin registro y sobre una cadena de prueba realista; el diagnóstico de cuatro semanas se hace sobre vuestro propio histórico y sin coste. Si el número no sale, os lo decimos.

¿Qué incluye la puesta en marcha?

En Cadena, cuatro semanas de configuración acompañada, en vuestro local o en remoto: importación del histórico del TPV, recetas y plantillas de producción, formación del equipo con una sesión presencial y materiales, y revisión de rentabilidad a 30 días. Operáis desde el día 1. En Grupo e Industrial, la puesta en marcha entra en el proyecto: descubrimiento de integración, alcance firmado y 8-12 semanas de implantación con responsable de cuenta dedicado.

¿Y si ya tenemos un ERP? ¿Cuánto cuesta entonces?

La capa de inteligencia sobre vuestro ERP se cotiza a medida, por número de sociedades y tiendas. La referencia con la que comparamos siempre es la misma: un director regional cuesta entre 42.000 € y 55.000 € al año cargado y cubre una zona. La cifra concreta sale del diagnóstico de 4 semanas.

¿Operáis en el País Vasco? ¿Qué provincias soporta TicketBAI?

Las tres provincias en modo real: Bizkaia (BATUZ/LROE Modelo 240), Gipuzkoa (TicketBAI v1.2) y Álava/Araba (TicketBAI v1.2). Cada territorio tiene su propio esquema y endpoint provincial — BakeWise enruta automáticamente según la dirección fiscal de cada sociedad. Los certificados cliente (mTLS para Bizkaia, PKCS#12 FNMT para Gipuzkoa y Álava) se configuran durante la puesta en marcha.

¿Cómo funciona el flujo de aprobación de sugerencias para redes de franquicia?

BakeWise opera en modo federado: la IA propone, el franquiciado decide. Esto aplica a precios de tienda, volúmenes de producción y planificación de turnos. Ninguna sugerencia se aplica automáticamente sin la aprobación explícita del responsable local. Esta arquitectura cumple RD 201/2010 y art. 42 ET — el franquiciado conserva el poder de dirección sobre su personal. La auditoría de cada sugerencia (aprobada o rechazada) queda trazada con hash SHA-256.

Precios

El precio se compara con el director regional que no tendrás que contratar (€42–55K/año), no con un software.

Un motor. Dos oficios. Panadería y obrador, o industria alimentaria: debajo va el mismo motor, y arriba sólo los niveles que tienen sentido en tu operación. Compatible con tu TPV. Sin migración. Sin contrato.

¿Cuánto cuesta, y comparado con qué?

Un solo precio publicado: Cadena, 399 € al mes o 3.990 € al año. Grupo e Industrial se dimensionan en un briefing, como es norma en este sector. La comparación nunca es la licencia de otro proveedor: es el director regional que no tendrás que contratar, €42–55K al año, cubriendo una zona.

Un motor. Dos oficios.

Elige el oficio y verás sus niveles. Debajo no cambia el producto: cambia lo que existe en tu operación.

Cadena

Más popular

5-20 tiendas · un solo NIF

399 €al mes

3.990 € al año, dos meses menos. IVA no incluido.

El motor entero, por tienda: previsión con banda, la cantidad decidida por el coste del error, plan de horneado, reparto y traspasos, fiscalidad española completa y P&L por tienda al día siguiente.

Un modelo de demanda por producto y por tienda, con su banda calibrada.
La cantidad se elige por el coste del error de cada producto, no por la media.
Plan de horneado, expediciones desde el obrador central y traspasos entre tiendas.
Veri*factu, SII y TicketBAI sobre serie sin huecos, con P&L por tienda.
Hasta 20 tiendas y 50 usuarios, con permisos por departamento.

Abrir la demo en vivo

En segundos, sin registro, sobre una cadena de prueba realista.

Crear la cuenta y empezar

Grupo

Varias sociedades, franquicia o multi-marca

A medidacon briefing

Se dimensiona por número de sociedades y de tiendas.

Todo Cadena, multiplicado por sociedad: cada CIF con su serie y su P&L, el consolidado del grupo con las operaciones internas eliminadas, y la línea que separa lo que la central impone de lo que sólo puede recomendar a una franquiciada.

CIF, serie fiscal y P&L por sociedad, más el consolidado con eliminaciones.
Traspasos entre empresas, precios de transferencia y canon de franquicia liquidado.
Sólo-consejo con traza en las franquiciadas, por RD 201/2010 y el reglamento europeo.
Inicio de sesión único SAML 2.0, altas y bajas por SCIM y exportación de auditoría.
Sociedades, tiendas y usuarios sin límite de plan.

Solicitar un briefing

Una sesión con quien construye el motor. Sin demo comercial.

Leer la arquitectura de red

El otro oficio

¿Tu operación es una planta?

Ahí la demanda no entra por la caja: entra por la cartera de pedidos, se mide en kilos y la restricción es la línea. Es un oficio distinto y tiene su propio nivel.

La demo en vivo es la puerta de entrada: en segundos, sin registro.

¿Cuál es el número en vuestra operación?

Pon tus ventas diarias, tu merma actual y las horas que tu equipo dedica a coordinar a mano en la calculadora de abajo. Devuelve una cifra mensual y un plazo de recuperación frente a los 399 €. Sin formularios, sin email y sin compromiso.

Calculadora de ROI

Calcula tu ahorro con {tier}

Facturación diaria media

€

% de mermas actual

Media del sector: 12-18%

Número de empleados

Horas/semana en tareas manuales

Inventarios, pedidos, seguimiento de mermas, etc.

¿Prefieres verlo a leerlo?

La demo en vivo abre sobre una cadena de prueba realista, en segundos y sin registro. Nadie te pide una tarjeta ni un email.

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¿Qué entra en Cadena, y qué necesita Grupo?

Cadena lleva el motor entero para una sola empresa, hasta veinte tiendas bajo un mismo NIF. Grupo añade lo que sólo existe entre sociedades distintas: serie fiscal y P&L por empresa, traspasos internos, precios de transferencia y canon de franquicia. Cada celda de abajo está auditada contra el código.

	Cadena399 €/mes	GrupoA medida
Motor de decisión
Banda de demanda calibrada (q10 · mediana · q90) por producto y tienda	✓	✓
La cantidad se elige por el coste del error de cada producto: merma frente a venta perdida	✓	✓
Traza de la decisión: banda, coste del error, restricción activa y alternativas descartadas	✓	✓
Techo real de horno o de línea aplicado a la cantidad, con su alternativa sin restricción	✓	✓
Políticas de autonomía por familia de producto, con límites en % y en euros	Parcial	Parcial
Cortacircuito que degrada a propuesta con deriva o datos viejos, y no se puede desactivar	Parcial	Parcial
Cada aprobación, rechazo o edición humana vuelve como señal de entrenamiento	✓	✓
El oficio es un paquete declarado: fuente de demanda, unidad, señales y capacidades	✓	✓
Registro de señales resuelto por oficio y por país, con las opcionales marcadas	✓	✓
Predicción
Predicción diaria por producto y tienda	✓	✓
Modelos de previsión Prophet + meteorología nacional	✓	✓
Aprendizaje continuo + vigilancia de deriva	✓	✓
Planificador de escenarios (qué pasaría si)	✓	✓
Demanda agregada de la red	✕	✓
Un modelo entrenado por producto y por tienda	✓	✓
Producción
Hoja de producción diaria + lotes	✓	✓
Plantillas BPMN versionadas	✓	✓
Versiones de plantillas de calidad	✓	✓
Análisis de cuellos de botella	✓	✓
Operaciones por olas	✕	✓
Editor visual de procesos, manejable por teclado, publicado por versión	✓	✓
Autoridad de variante por etapa para redes en franquicia	Parcial	✓
Minutos de mano de obra valorados dentro del coste de receta	✓	✓
Ensayos de I+D con ramas comparables y panel sensorial	✓	✓
Resultados de laboratorio por rama, a mano o por CSV	✓	✓
Estudios de vida útil con cierre rama a rama	✓	✓
Inventario y compras
Inventario FIFO con caducidad por estado	✓	✓
Trazabilidad hacia delante y hacia atrás	✓	✓
Logs de temperatura + alertas HACCP	✓	✓
Gestión de retiradas (dos fases)	✓	✓
Informes de cumplimiento exportables (PDF)	✓	✓
Varios almacenes + transformaciones	✓	✓
Transferencias entre tenants hermanos	✕	✓
Escaneo de albaranes (OCR)	✓	✓
Catálogo maestro de ingredientes con composición de etiqueta EU FIC	✓	✓
Paleta industrial: 180 coadyuvantes y aditivos con número E y alérgenos	✓	✓
Distribución
App de reparto (entrega firmada)	✓	✓
VRP (Google OR-Tools)	✓	✓
Estado de flota en vivo + seguimiento GPS	Parcial	✓
Roturas de la cadena de frío, ordenadas por gravedad	Parcial	✓
Personal
Turnos + asistencia	✓	✓
Geolocalización + check-in offline	✓	✓
Cumplimiento laboral + export para inspección (España: Ley 1/2025)	✓	✓
Intercambio de turnos + gestión de ausencias	✓	✓
Seguimiento de competencias	✓	✓
Finanzas
Facturas + albaranes, con factura electrónica (España: Veri*factu)	✓	✓
Numeración secuencial sin huecos	✓	✓
IVA 10 % general	✓	✓
IVA 4% super-reducido	✓	✓
Stripe Connect (B2B)	✓	✓
P&L por ubicación en tiempo real	✓	✓
Rectificativas avanzadas	✓	✓
Facturación mensual automática	✓	✓
TicketBAI / LROE (Álava, Bizkaia, Gipuzkoa) · firmado y remitido	✓	✓
SII de suministro inmediato de IVA (excluyente con Veri*factu)	✓	✓
Factura electrónica B2B estructurada + estado de entrega (RD 238/2026)	✓	✓
Tipo de IVA por línea arrastrado desde el TPV	✓	✓
Precios de transferencia entre empresas, con un CIF por filial	✕	✓
Venta directa (storefront)
Página pública por ubicación (tienda online)	✓	✓
Visibilidad producto-por-tienda	✓	✓
Reglas de precio por ubicación	✓	✓
Calendario de cierres y festivos	✓	✓
Dominio personalizado por tenant	✕	✓
Integraciones
POS Square · conector nativo	✓	✓
POS Toast · conector nativo	✓	✓
POS Lightspeed · conector nativo	✓	✓
POS genérico · CSV asistido	✓	✓
TPV Revo · Storyous · Epos Now · conectores nativos	✓	✓
ERP Microsoft Dynamics 365 Business Central · conector nativo por API	✕	✓
Ingesta de exportación genérica de ERP (SAP, Oracle, cualquiera) · SFTP o subida	✕	✓
ERP SAP Business ByDesign	✕	Parcial
ERP Oracle	✕	Parcial
ERP propio · SOW 4-6 semanas	✕	✓
Canal de avisos por WhatsApp con horas de silencio por usuario	✓	✓
Claves de API de lectura gestionadas por el cliente, mostradas una vez y revocables	✓	✓
Exportación a contabilidad (CSV)	✓	✓
Webhooks salientes	✓	✓
Maquinaria · IoT industrial
Ingesta de datos de sensor en tiempo real	✓	✓
OEE (disponibilidad × rendimiento × calidad)	✓	✓
Detección de anomalías multi-método	3 métodos	3 métodos
Conectores Wachtel / Rational (construidos, activación por instalación)	✓	✓
Protocolos industriales (MQTT · OPC-UA · Modbus · REST)	✓	✓
Coste por hornada y periodos tarifarios (P1–P6)	✓	✓
Vista de planta en directo	✓	✓
Cadena de frío registrada por sensor	✓	✓
Órdenes de trabajo con historial verificable	✓	✓
Mantenimiento predictivo Weibull (RUL)	✕	Weibull RUL
Vertical de fabricación alimentaria (SOW industrial)	✕	✓
Multi-tenant / red
Jerarquía matriz-filial (obrador central + tiendas como empresas hijas)	Hasta 19	Ilimitado
Obrador central + distribución a tiendas (mismo NIF, un solo grupo)	✓	✓
Panel multi-ubicación (una sola empresa)	✓	✓
Traspaso de inventario entre ubicaciones	✓	✓
Cada tienda con NIF / identidad fiscal propia (franquicia, multi-marca, multi-país)	✕	✓
Traspasos internos entre empresas hermanas	✕	✓
Precios de transferencia (entre empresas hermanas)	✕	✓
Demanda agregada centralizada entre empresas	✕	✓
Rol de administrador de red	✕	✓
DBAC (department-based access)	✕	✓
Alertas de red entre empresas	✕	✓
Ámbito red / empresa / tienda en la URL (enlaces compartibles)	✓	✓
Interruptores de gobierno: quién compra, quién reparte, de quién es la receta	✓	✓
Topología de locales: centros de producción, almacenes y tiendas	✓	✓
Acceso de encargado limitado a sus propios locales	✓	✓
IA + transparencia
Agentes IA orquestados	✓	✓
Controles de autonomía por agente	✓	✓
Transparencia de IA / endpoint de explicabilidad	✓	✓
Endpoint de explicabilidad por decisión	✓	✓
Sistema de aprendizaje por retroalimentación	✓	✓
Vigilancia continua de deriva	✓	✓
Una única cola de aprobaciones para toda propuesta de agente	✓	✓
Histórico de ejecuciones de orquestación, cada una en su propio enlace	✓	✓
Seguridad y compliance
Hosting EU + GDPR	✓	✓
Autenticación en 3 capas + validación de JWT	✓	✓
Registro de auditoría por petición	✓	✓
SOC2 Tipo 1	Roadmap Q4 2026	Roadmap Q4 2026
DPA + residencia de datos a medida	Parcial	✓
Inicio de sesión único SAML 2.0 y altas y bajas por SCIM 2.0	✕	✓
Cadena de auditoría verificada cada noche, con aviso	✓	✓
SLA contractual	✕	✓
Soporte y onboarding
Puesta en marcha en autoservicio	✓	✓
Puesta en marcha acompañada (4 semanas)	✓	✓
Responsable de cuenta dedicado	✕	✓
Soporte por email	✓	✓
Soporte prioritario	✓	✓
Soporte telefónico	✕	✓

Motor de decisión

Banda de demanda calibrada (q10 · mediana · q90) por producto y tienda

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

La cantidad se elige por el coste del error de cada producto: merma frente a venta perdida

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Traza de la decisión: banda, coste del error, restricción activa y alternativas descartadas

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Techo real de horno o de línea aplicado a la cantidad, con su alternativa sin restricción

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Políticas de autonomía por familia de producto, con límites en % y en euros

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): Parcial

Cortacircuito que degrada a propuesta con deriva o datos viejos, y no se puede desactivar

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): Parcial

Cada aprobación, rechazo o edición humana vuelve como señal de entrenamiento

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

El oficio es un paquete declarado: fuente de demanda, unidad, señales y capacidades

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Registro de señales resuelto por oficio y por país, con las opcionales marcadas

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Predicción

Predicción diaria por producto y tienda

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Modelos de previsión Prophet + meteorología nacional

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Aprendizaje continuo + vigilancia de deriva

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Planificador de escenarios (qué pasaría si)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Demanda agregada de la red

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Un modelo entrenado por producto y por tienda

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Producción

Hoja de producción diaria + lotes

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Plantillas BPMN versionadas

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Versiones de plantillas de calidad

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Análisis de cuellos de botella

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Operaciones por olas

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Editor visual de procesos, manejable por teclado, publicado por versión

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Autoridad de variante por etapa para redes en franquicia

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): ✓

Minutos de mano de obra valorados dentro del coste de receta

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Ensayos de I+D con ramas comparables y panel sensorial

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Resultados de laboratorio por rama, a mano o por CSV

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Estudios de vida útil con cierre rama a rama

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Inventario y compras

Inventario FIFO con caducidad por estado

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Trazabilidad hacia delante y hacia atrás

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Logs de temperatura + alertas HACCP

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Gestión de retiradas (dos fases)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Informes de cumplimiento exportables (PDF)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Varios almacenes + transformaciones

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Transferencias entre tenants hermanos

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Escaneo de albaranes (OCR)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Catálogo maestro de ingredientes con composición de etiqueta EU FIC

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Paleta industrial: 180 coadyuvantes y aditivos con número E y alérgenos

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Distribución

App de reparto (entrega firmada)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

VRP (Google OR-Tools)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Estado de flota en vivo + seguimiento GPS

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): ✓

Roturas de la cadena de frío, ordenadas por gravedad

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): ✓

Personal

Turnos + asistencia

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Geolocalización + check-in offline

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Cumplimiento laboral + export para inspección (España: Ley 1/2025)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Intercambio de turnos + gestión de ausencias

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Seguimiento de competencias

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Finanzas

Facturas + albaranes, con factura electrónica (España: Veri*factu)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Numeración secuencial sin huecos

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

IVA 10 % general

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

IVA 4% super-reducido

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Stripe Connect (B2B)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

P&L por ubicación en tiempo real

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Rectificativas avanzadas

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Facturación mensual automática

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

TicketBAI / LROE (Álava, Bizkaia, Gipuzkoa) · firmado y remitido

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

SII de suministro inmediato de IVA (excluyente con Veri*factu)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Factura electrónica B2B estructurada + estado de entrega (RD 238/2026)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Tipo de IVA por línea arrastrado desde el TPV

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Precios de transferencia entre empresas, con un CIF por filial

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Venta directa (storefront)

Página pública por ubicación (tienda online)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Visibilidad producto-por-tienda

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Reglas de precio por ubicación

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Calendario de cierres y festivos

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Dominio personalizado por tenant

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Integraciones

POS Square · conector nativo

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

POS Toast · conector nativo

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

POS Lightspeed · conector nativo

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

POS genérico · CSV asistido

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

TPV Revo · Storyous · Epos Now · conectores nativos

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

ERP Microsoft Dynamics 365 Business Central · conector nativo por API

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Ingesta de exportación genérica de ERP (SAP, Oracle, cualquiera) · SFTP o subida

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

ERP SAP Business ByDesign

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): Parcial

ERP Oracle

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): Parcial

ERP propio · SOW 4-6 semanas

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Canal de avisos por WhatsApp con horas de silencio por usuario

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Claves de API de lectura gestionadas por el cliente, mostradas una vez y revocables

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Exportación a contabilidad (CSV)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Webhooks salientes

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Maquinaria · IoT industrial

Ingesta de datos de sensor en tiempo real

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

OEE (disponibilidad × rendimiento × calidad)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Detección de anomalías multi-método

Cadena(399 €/mes): 3 métodos
Grupo(A medida): 3 métodos

Conectores Wachtel / Rational (construidos, activación por instalación)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Protocolos industriales (MQTT · OPC-UA · Modbus · REST)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Coste por hornada y periodos tarifarios (P1–P6)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Vista de planta en directo

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Cadena de frío registrada por sensor

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Órdenes de trabajo con historial verificable

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Mantenimiento predictivo Weibull (RUL)

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): Weibull RUL

Vertical de fabricación alimentaria (SOW industrial)

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Multi-tenant / red

Jerarquía matriz-filial (obrador central + tiendas como empresas hijas)

Cadena(399 €/mes): Hasta 19
Grupo(A medida): Ilimitado

Obrador central + distribución a tiendas (mismo NIF, un solo grupo)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Panel multi-ubicación (una sola empresa)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Traspaso de inventario entre ubicaciones

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Cada tienda con NIF / identidad fiscal propia (franquicia, multi-marca, multi-país)

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Traspasos internos entre empresas hermanas

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Precios de transferencia (entre empresas hermanas)

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Demanda agregada centralizada entre empresas

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Rol de administrador de red

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

DBAC (department-based access)

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Alertas de red entre empresas

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Ámbito red / empresa / tienda en la URL (enlaces compartibles)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Interruptores de gobierno: quién compra, quién reparte, de quién es la receta

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Topología de locales: centros de producción, almacenes y tiendas

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Acceso de encargado limitado a sus propios locales

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

IA + transparencia

Agentes IA orquestados

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Controles de autonomía por agente

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Transparencia de IA / endpoint de explicabilidad

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Endpoint de explicabilidad por decisión

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Sistema de aprendizaje por retroalimentación

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Vigilancia continua de deriva

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Una única cola de aprobaciones para toda propuesta de agente

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Histórico de ejecuciones de orquestación, cada una en su propio enlace

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Seguridad y compliance

Hosting EU + GDPR

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Autenticación en 3 capas + validación de JWT

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Registro de auditoría por petición

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

SOC2 Tipo 1

Cadena(399 €/mes): Roadmap Q4 2026
Grupo(A medida): Roadmap Q4 2026

DPA + residencia de datos a medida

Cadena(399 €/mes): Parcial
Grupo(A medida): ✓

Inicio de sesión único SAML 2.0 y altas y bajas por SCIM 2.0

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Cadena de auditoría verificada cada noche, con aviso

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

SLA contractual

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Soporte y onboarding

Puesta en marcha en autoservicio

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Puesta en marcha acompañada (4 semanas)

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Responsable de cuenta dedicado

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

Soporte por email

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Soporte prioritario

Cadena(399 €/mes): ✓
Grupo(A medida): ✓

Soporte telefónico

Cadena(399 €/mes): ✕
Grupo(A medida): ✓

La tabla compara los dos niveles del oficio de panadería. El nivel Industrial lleva debajo todo lo marcado en Grupo y añade la física de planta —líneas, OEE, ensayos y vida útil—; el alcance concreto se fija en el briefing.

Preguntas frecuentes sobre precios

Respuestas directas. Sin letra pequeña.

¿Puedo cambiar de nivel?
Sí. Subir de Cadena a Grupo es inmediato y la diferencia se prorratea al ciclo en curso. Bajar se aplica al final del periodo facturado, respetando tu ciclo. Sin penalizaciones.
¿Qué pasa si supero los límites?
Depende de la cuota. Los límites duros (tiendas, usuarios, productos) bloquean la acción y te dicen qué nivel la permite. Las cuotas blandas (entrenamientos, almacenamiento, importación masiva) se permiten con un aviso en la app al 80 %. Las llamadas a la API por hora se limitan con Retry-After — nunca se bloquean de golpe.
¿Hay descuento anual?
Sí, en Cadena: 3.990 € al año en lugar de 399 € al mes, es decir dos meses menos. Grupo e Industrial se cotizan por contrato y el ciclo se fija ahí.
¿Cómo se pagan las tiendas adicionales?
Cadena incluye 20 tiendas y 50 usuarios. No vendemos tiendas sueltas por encima del nivel, para que no aparezca una factura sorpresa. Por encima de esa forma la conversación es Grupo — o Industrial, si lo que crece es la planta y no la red de tiendas.
¿No hay un plan gratuito o de entrada?
No, y es deliberado. Un motor que decide con media operación decide mal, así que no hay una versión reducida que vender. Lo que la sustituye informa mejor: la demo en vivo abre en segundos, sin registro y sobre una cadena de prueba realista; el diagnóstico de cuatro semanas se hace sobre vuestro propio histórico y sin coste. Si el número no sale, os lo decimos.
¿Qué incluye la puesta en marcha?
En Cadena, cuatro semanas de configuración acompañada, en vuestro local o en remoto: importación del histórico del TPV, recetas y plantillas de producción, formación del equipo con una sesión presencial y materiales, y revisión de rentabilidad a 30 días. Operáis desde el día 1. En Grupo e Industrial, la puesta en marcha entra en el proyecto: descubrimiento de integración, alcance firmado y 8-12 semanas de implantación con responsable de cuenta dedicado.
¿Y si ya tenemos un ERP? ¿Cuánto cuesta entonces?
La capa de inteligencia sobre vuestro ERP se cotiza a medida, por número de sociedades y tiendas. La referencia con la que comparamos siempre es la misma: un director regional cuesta entre 42.000 € y 55.000 € al año cargado y cubre una zona. La cifra concreta sale del diagnóstico de 4 semanas.
¿Operáis en el País Vasco? ¿Qué provincias soporta TicketBAI?
Las tres provincias en modo real: Bizkaia (BATUZ/LROE Modelo 240), Gipuzkoa (TicketBAI v1.2) y Álava/Araba (TicketBAI v1.2). Cada territorio tiene su propio esquema y endpoint provincial — BakeWise enruta automáticamente según la dirección fiscal de cada sociedad. Los certificados cliente (mTLS para Bizkaia, PKCS#12 FNMT para Gipuzkoa y Álava) se configuran durante la puesta en marcha.
¿Cómo funciona el flujo de aprobación de sugerencias para redes de franquicia?
BakeWise opera en modo federado: la IA propone, el franquiciado decide. Esto aplica a precios de tienda, volúmenes de producción y planificación de turnos. Ninguna sugerencia se aplica automáticamente sin la aprobación explícita del responsable local. Esta arquitectura cumple RD 201/2010 y art. 42 ET — el franquiciado conserva el poder de dirección sobre su personal. La auditoría de cada sugerencia (aprobada o rechazada) queda trazada con hash SHA-256.

¿Sigues con dudas?

Abre la demo en vivo y decide con el motor delante, o cuéntanos vuestra operación en un briefing.

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